Автор |
Сообщение |
Юлия Винникова
|
Добавлено: Вт дек 30, 2008 11:16 am |
|
Шустрик :)
|
|
Зарегистрирован: Пт авг 18, 2006 3:31 pm Сообщения: 673 Откуда: г. Краснознаменск МО, Питер, Пермь
|
В этой теме, предлагаю делиться фотками, впечатлениями, мыслями по поводу наступающего года. Фотографируйте праздник (но не увлекайтесь ): нам интересно все - украшение квартиры, сервировка, Ваша ёлка, семейное фото, конкурсы, ручение подарков и их упаковка. Как принято у вас - чтобы они были под ёлкой или под подушкой? Поздравляю всех с Наступающим Новым 2009 годом!!!С Новым Счастьем!!!10.11.09 18:21 Модератор: Тема переименована с Наш новый 2009 год! Как мы готовились и его встретили! на Пряники и пряничные домики.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлия Винникова
|
Добавлено: Вт дек 30, 2008 11:22 am |
|
Шустрик :)
|
|
Зарегистрирован: Пт авг 18, 2006 3:31 pm Сообщения: 673 Откуда: г. Краснознаменск МО, Питер, Пермь
|
А вчера я сделала (впервые в жизни) Пряничный домик! Получилось очень красиво и сказочно. У всей семьи поднялось настроение. Главное - теперь я знаю, что делать его не сложно.И получается очень вкусно. Стены, крыша и "садочек" - из пряника. Украшение - глазурь, орехи и цукаты. Окошки - мармелад. Внутри поставила свечку, и, чтобы пряник не пригорал когда она горит, есть труба. Теперь сделаю пряники и отправлю такой домик в Белоруссию, на гостинец.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ЗОЛУШКА
|
Добавлено: Вт дек 30, 2008 3:27 pm |
|
Бывалый форумчанин
|
|
Зарегистрирован: Ср дек 10, 2008 8:10 pm Сообщения: 92 Откуда: Иркутск-Москва
|
Юлия Винникова писал(а): (впервые в жизни) Пряничный домик! Юлия, напиши пожалуйста рецепт! Я голову сломала, что б такое приготовить новогоднее для ребенка.
_________________ --А сегодня, что для завтра сделал я?--
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Алина Закревская
|
Добавлено: Вт дек 30, 2008 4:03 pm |
|
Старейшина
|
|
Зарегистрирован: Пт окт 27, 2006 6:42 am Сообщения: 11110 Откуда: Украина
|
Присоединяюсь. А я очень хотела что-то сделать вкусное и красивое вместе с дочкой. А тут ТАКОЙ домик!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлия Винникова
|
Добавлено: Вт дек 30, 2008 4:29 pm |
|
Шустрик :)
|
|
Зарегистрирован: Пт авг 18, 2006 3:31 pm Сообщения: 673 Откуда: г. Краснознаменск МО, Питер, Пермь
|
Подробее я рассказывала о домиках здесь в теме "Рождество: украшения, атрибуты": viewtopic.php?p=359253#p359253Именно для этого домика я взяла такой рецепт, но все продукты поделила пополам (порепетировать). Получилось такой домик + много пряников, которые просто не дожили до фотографирования : Цитата: Надо пережечь 2 стакана сахара на смазанной маслом сковороде (желательно чугунной) на слабом огне до коричневого цвета. Затем сразу же влить 2 стакана крутого кипятка, тоже медленно. Хорошо перемешать, остудить, добавить по пол чайной ложки соды и соли, 2 сырых яйца, пакетик корицы, (я еще добавила имбирь и кардамон, по полчайной ложке.) 500 г размягченного сливочного маргарина 2 стакана сахара. Перемешивая, постепенно добавьте муку. Вымесите так, чтобы тесто было мягкое, как пластилин, и не липло к рукам. Раскатайте пласт толщиной приблизительно 0,5 см (Чем тоньше тесто - тем твердее пряники. Я не постеснялась и сделала толщиной 1-2 см.) и вырежьте фигурки формочками (или накладывая фигурки из белой бумаги и вырезая по ним). Положите тесто на 30 минут в холодильник (на остывшем тесте удобнее вырезать.) Это могут быть зайчики, белочки, домики, лошадки, птички и т.д. Все зависит от вашей фантазии. Размеры тоже могут быть разными - от маленьких до размера блюдца, тарелки.
Смажьте противень маслом и разложите пряники. Можно выпекать сразу, можно на следующий день. Снимайте с противня охлажденными.
Для украшения нужна глазурь: 2 белка взбейте с 6 столовыми ложками сахарной пудры. Глазурь разделите на столько частей, сколько будет цветов. Для красной используйте сок клюквы, свеклы, малины, для желтой - цедру лимона, для оранжевой - сок моркови, для коричневой - какао. Украшайте постепенно, через день-два, соответственно и глазурь надо делать непосредственно перед украшением, чтобы была свежей. От себя замечу:1. Лучше охлаждать несколько минут на противне - станут немного хрустящими. 2. Потом выложить на решетку (чтобы донышко не отсырело). 3. Подровнять пряники можно сразу, как достаете из духовки. (Ели нарушились края, например. Для домика это актуально. Можно подрезать стенки - под углом 45 градусов - удобнее стык получится). 4. Лучше температуру пониже, но держать подольше. Посередине духовки, прогрев сверху-снизу. Минут 15. Время изготовления:тесто - 30 минут охлаждение его примерно 30 мин. (можно ночь на балконе - как у меня, только накройте пленкой чтобы не обветрилось.) Вырезание (нарисовать шаблоны, вырезать) - 30 мин. Выпекание - 20 мин. Остужается - еще полчаса. Скрепить осн. детали домика - должно постоять. Потом крышу и трубу. Украшение - 1 час (весело и с песней).
|
|
Вернуться к началу |
|
|
МамаМихи
|
Добавлено: Вт дек 30, 2008 10:59 pm |
|
Новичок
|
|
Зарегистрирован: Вт сен 18, 2007 12:12 pm Сообщения: 6 Откуда: СПб, Просвет :)!
|
Юлия Винникова писал(а): А вчера я сделала (впервые в жизни) Пряничный домик!
Привет с ЛВ , я ваш домик там видела! Я сделала домик из заготовок Икеевских, но на следующий год обязательно буду печь сама, уж очень мне эта идея понравилась ) .
_________________ 16.05.07 моя жизнь изменилась!!!! У меня есть Миха!!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Лена Данилова
|
Добавлено: Ср дек 31, 2008 1:22 pm |
|
Форум-мама
|
|
Зарегистрирован: Ср апр 06, 2005 5:41 pm Сообщения: 25701
|
Предлагаю еще фото своих красивых новогодних домов и квартир сюда же выкладывать! Вдохновляет!
_________________ Новые проекты, эфиры, полезные материалы - теперь в Телеграм
|
|
Вернуться к началу |
|
|
женаЖЕНЯ
|
Добавлено: Пн янв 05, 2009 2:39 pm |
|
Зарегистрирован: Вт окт 14, 2008 7:41 am Сообщения: 452 Откуда: МО
|
УРА!!!ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ!!! Вот немного наших фото, правда, качество не очень... Может кому пригодится на Рождество!!! Ну, во-первых, подарки и их упаковка - мы с Настей их начали делать где-то за месяц. Фигурки из соленого теста, раскрашено акриловыми красками и блестками. Получились у нас вот такие именные открытки (ангелочки из «волшебной книги» только очень уменьшенные). Про снежинки я уже писала - с другой стороны написано пожелание! Мешки и валенки я шила из флиса, фото наверно все объясняет.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
женаЖЕНЯ
|
Добавлено: Пн янв 05, 2009 2:48 pm |
|
Зарегистрирован: Вт окт 14, 2008 7:41 am Сообщения: 452 Откуда: МО
|
Украшение дома! Пока у нас нет настоящего камина, используем такой. Это зеркало, разукрашено. Казачка Настя смотрит свои подарки и вручает подарки родным, все греются возле камина !!! Всем очень советую, от него реально намного теплее в доме...
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ЗОЛУШКА
|
Добавлено: Пн янв 12, 2009 12:45 am |
|
Бывалый форумчанин
|
|
Зарегистрирован: Ср дек 10, 2008 8:10 pm Сообщения: 92 Откуда: Иркутск-Москва
|
Вот и мой домик с парковкой: Сделала немного по-другому рецепту. Все 31-е угрохала на этот домик Все остались довольны.
_________________ --А сегодня, что для завтра сделал я?--
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Елена45
|
Добавлено: Вс янв 18, 2009 12:53 pm |
|
Бывалый форумчанин
|
|
Зарегистрирован: Сб янв 17, 2009 11:44 pm Сообщения: 71 Откуда: Курган
|
Юлия Винникова, большое спасибо за рецепт. Вот мой домик, всем очень понравился. Пекла первый раз. Вложение: IMG_7065.JPG
_________________ Уле 5 лет Мише 7 месяцев
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Наталья Николаевна
|
Добавлено: Вс фев 08, 2009 11:51 pm |
|
Зарегистрирован: Вт фев 13, 2007 9:17 pm Сообщения: 221 Откуда: Москва
|
Ух как здорово. Я как всегда не вовремя нашла На следующий год обязательно сделаю. В этом году тоже в первый раз пекла пряники на Рождество, но фото нет. Очень симпатичные домики, и вкусные наверно
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлия Винникова
|
Добавлено: Пт фев 27, 2009 12:30 pm |
|
Шустрик :)
|
|
Зарегистрирован: Пт авг 18, 2006 3:31 pm Сообщения: 673 Откуда: г. Краснознаменск МО, Питер, Пермь
|
Вот ещё, для вдохновения. Наш первый домик, который я показала на фото раньше, имел интересную историю. Он уехал в качестве гостинца к родственикам, в дер.Бобовичи (Белорусия). В коробке, в которую я его упаковала, я вложила еще несколько (15 штук) расписных пряничков с цветными ленточками, немного конфет, свечку (для домика). Вот какие фото я получила на этой неделе. Смотрите : Пряники - на ёлочку А домик... А потом... А эта фотка - чтобы представить масштаб
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлия Винникова
|
Добавлено: Пт фев 27, 2009 12:54 pm |
|
Шустрик :)
|
|
Зарегистрирован: Пт авг 18, 2006 3:31 pm Сообщения: 673 Откуда: г. Краснознаменск МО, Питер, Пермь
|
А вот так мы делали второй домик. Делали вместе с гостями в предновогодний вечер. Участвовали все гости, сын. Увлекательный и творческий процесс, который, надо отметить занял часа 3. (торопились успеть к Новому году) да и пролетело время незаметно. Под беседой, нарезкой салатов, шутками и креветками. (фото гостей не размещаю из соображений этики.) Приготовлено к выпечке . В крыше мы решили сделать окошки (леденцы - только надо выпекать без кальки, если хотите их потом съесть), а сам домик увеличить в размерах, чтобы всем гостям хватило места и было уютно в нём. К готовым стенам делаем окна. Стеклопакет состоит из глазури, стёкла - из мармеладок. На свет это получается так: Возводим стены. Крепим крышу, трубу. Ускоряем процесс подсыхания глазури в духовке (режим вентилятор, 50 градусов). Чтобы крыша не съехала - укрепили её зубочистками . Украшаем домик глазурью и цукатами, печеньками разной формы. (Сын к этому моменту уложен и волшеных преврещений не застал... специально ). Сосульки по краям крыши. Дрова. Двери, человечки у дверей, (снеговик, ёлочка по периметру ) Вот так и получилось. Это с заженой свечкой внутри. В итоге, вокруг домика собралось много сказочных персонажей (игрушки сына), свечи, фигурки ангелочков. Самоцветы (горный хрусталь). Домик стоял у нас все каникулы. Аромат по комнатам был, скажу я вам, неповторимый, яркий. Домик мы сломали поесть с чаем только 9 января, но всем хватило по маленькому кусочку - приторно сладкий. А мы не любим сладости. Но общим семейным советом признали этот красивый атрибут и внесем его в череду наших приготовлений к НГ. Отличный, красивый гостинец (в этом случае важно - что от души, и персонально). Не трудоёмкий, очень творческий.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения
|
|
|