|
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Чтобы преодолеть сложившийся стереотип в области
питания, требуются большое мужество, сознательность,
организованность. И это нельзя осуществить без поддержки
всей семьи, так как питание - дело семейное. Если кто-то
и понял необходимость встать на новый путь, то это вовсе
не означает, что того же мнения должны придерживаться
другие люди... Еще йоги говорили о том, что обращать в
свою веру всех людей не имеет смысла, а «агитаторы»
неизбежно испытают много горечи, разочарований и обид.
Но разве в каждом достойном человеке не заложено
стремление «осчастливить весь мир»? Конечно, нужно
помогать тем, кто желает спасти себя, кто осознал
необходимость жить по-новому, однако дело это тонкое:
при надежде на помощь извне организм заранее сдается, а
ведь этот совершенный механизм способен излечить сам
себя от самых страшных болезней.
Есть еще такие люди, которые называют энергетическое
питание скудным (по калорийности...), однако скудно
питаются те, кто сознательно лишает себя «живой клетки»
или безжалостно сжигает ее на огне.
Даже понятия гостеприимства и хлебосольства, считающиеся
священными у многих народов, теперь исказились,
сместились. Чтобы обогреть, приютить и накормить
человека, совсем не нужны столы, ломящиеся от
всевозможных яств. Для этого нужны душевное тепло и
пища, предложенная от всего сердца. Недаром на Востоке
существует обычай – никогда ничего не есть в доме врага,
злого человека. «А как же быть с праздниками! -
восклицают многие. - Неужели нельзя напечь пирогов,
пирожных не по правилам Шелтона?»
Все диетологи-натуропаты отвечают: «Можно, но только
действительно по праздникам!» С раннего детства помним
мы запах свежеиспеченных пирогов в родном доме под Новый
год или в день рождения. Это запах праздника, семейного
уюта, ожидания встречи с родными и друзьями. И все-таки
из всех рецептов домашних печений (вооружаясь, например,
теми же законами Шелтона и его единомышленников) можно
выбрать наименее «грешные». В традиционный пирог с
капустой (вспомним знаменитые актерские «капустники») не
вбивалось непомерное количество жира и всякой сдобы, да
и подавался он один, без всяких разносолов. Чем же это
не Шелтон, который говорил: «Съешьте кусок пирога, но и
только».
Сейчас многие гигиенисты и диетологи, изучая традиции
народной культуры питания, говорят о том, какую пользу
приносили посты, постные дни, многие простые обычаи. Тут
и выпечка хлеба, из цельной муки, и один вид пищи – на
одну еду, и благоговейное отношение к хлебу насущному,
которое выражалось в том числе и в обязательной молитве
перед едой. А это уж, говоря современным языком,
психологический настрой. Глядишь - пища лучше усвоится
организмом, да и меньше ее потребуется.
В своей жизни каждый человек идет особым путем, но
счастливым может быть только тот, кто живет просто,
питается чисто, мыслит искренно и доброжелательно,
уважает и ценит духовные богатства, любит и бережет
природу, знает, что такое справедливость и доброта.
Правильное питание лежит в основе всех этих ценностей,
это-начало пути...
Дальше: ЛИТЕРАТУРА
|
