Раннее развитие детей

В нашей великой стране есть много культовых явлений.
Одним из таких явлений является салат "Оливье".
Новый год без тазика "Оливье" - это уже не Новый год! Согласитесь?

Но, несмотря на единое название, у каждой хозяйки совершенно свой - индивидуальный взгляд на этот салат! Типично русский парадокс! Французам и прочим "бусурманам" этого не дано! У них если есть рецепт, так он всегда рецепт...

Некоторые хозяйки делают оливье без морковки, а некоторые считают, что это недопустимо. Одни добавляют свежий лук, другие - ни в коем случае! Споры идут и вокруг горошка, и вокруг сорта колбасы.... И так далее, далее, далее...

Как Вы готовите это культовое блюдо? Что, по Вашему, обязательно должно входить в его состав? А чего категорически добавлять нельзя?

В нашей семье считают, что в "оливье" непременно должно быть 10 ингридиентов. Попыталась вспомнить, по-моему все не удалось:
картошка
морковь
лук
огурцы
вареное мясо (не колбаса!, так говорит мама)
яйца
яблоко
зелень (укроп, петрушка)
зеленый горошек
майонез

Уф! Кажется все вспомнила

_________________
Мои доченьки: Алина (24 марта 2003 г.) и Юля (30 марта 2006 г.)
Наш домик

у нас нет морковки, вместо мясо ТОЛЬКО колбаса, нет яблока и редко зелень

У нас "оливье" всегда получается разным. Делаем и с отварными сардельками, и с варёным мясом - курицей или говядиной. Потом, огурцы - можно положить солёные, малосольные или маринованные. Некоторые даже свежие кладут, но это не для меня. Морковь и лук я добавляю обязательно!

_________________
Николай Харрисон (сентябрь 2004)
Александра София (ноябрь 2006)
Максим Филип (сентябрь 2008)

Вот про "оливье" ссылочка: http://www.kuking.net/19_830.htm

_________________
Тёмик (07.07.05) и Элечка (15.05.07)

Я вообще не очен люблю традиционные салаты, но иногда делаю для мужа.
Наш состав такой:
картошка, мясо (обязательно не колбаса), горошек, соленый огурец, яйца, яблоко, очень мало лука, укроп. И главное соус делаю из майонеза, сметаны и жидкости от горошка, причем майонеза беру меньше всего.

_________________

Наша классика "Оливье"
картошка
яйца
колбаса (редко мясо)
огурцы (соленые или консервированные, летом можно и свежий огурчик)
зеленый горошек

иногда для красоты - морковочка
Заправляем майонезом со сметаной.

_________________
мама двух озорных девчонок

Очень интересно получается, если вместо колбасы в оливье добавить нарезаный вареный язык

_________________
Соня родилась 13 марта 2006 года

Наш Оливье такой
Картошка
Морковь
Яйцо
Горошек
Колбаса или мясо не важно
Огурцы только маринованые
Заправляем майонезом и сметаной 50/50
Никакого лука и зелени
И все ингредиенты должн быть порезаны оч. аккуратными кубиками по размеру строго такими, как горошек
Уж не знаю, почему, но в нашей семье это важно

_________________
Моей дочке Богданочке

А вот тоже вариация на тему "Оливье" - горошек меняем на кукрузу (такая же банка!), мясо - на крабовое или грибы. Также отлично идет копченая курочка

Это вроде уже и не оно, но обалденно!

Приятного аппетита!