Помощники на кухне: пароварка, мультиварка и прочие

VERONA · **Добавлено:** Вт июл 10, 2007 2:20 am

Мы тоже любим рыбу в пароварке. Я делаю так: около 150-200 г семги, 2-3 морковки, 1 помодор и 1 лук ( среднего размера). Рыбу положить целым куском или разделить на несколько крупных частей. Главное не измельчать рыбу, а то сохнет. Морковь натереть на крупной терке. Лук и помидор без кожи мелко порезать. Все сложить в чашу для риса. Правда я солю мелкой солью и можно для пикантности хмели-сунели. На 35-40 мин.
Приятного аппетита :wink:

MaMaMasha · **Добавлено:** Ср окт 24, 2007 11:53 pm

Девчонки, мне пароварку на ДР подарили - это чудо техники!!! Сейчас, пока пишу, готовится вот такой рецепт:

Небольшая головка краснокачанной капусты (нашинковать)
125 г кураги (порезать мелкими кубиками)
75 г изюма
1 большая луковица (мелко порезать)
чеснок (мелко порезать, количество по вкусу, я положила две дольки)

Все смешать, разложить половину в нижней, половину в средней емкости, варить 20-25 минут. Снять, заправить оливковым маслом, солью и перцем по вкусу. Можно поставить еще и верхнюю емкость и приготовить в ней мясо (например, филе индейки).

В водосборнике (чаше, что ставится непосредственно на резервуар с водой) остается колоритного лилового цвета жидкость. Я ее оставила, чтобы добавить в какой-нибудь самодельный соус.

А вот еще рецепт (вчера попробовала, моим понравилось):

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ

125 г шоколада
125 г слив. масла
4 яйца
100 г муки
100 г сахара

1) Шоколад растопить, масло взбить. Отделить желтки от белков.
2) Смешать шоколад, масло, желтки, сазар и муку.
3) Белки взбить и влить в смесь, постоянно помешивая.
4) Застелить чашу для риса пищевой пленкой, вылить смесь, закрыть пленкой.

Время варки: 35-40 мин.

Если яиц положить больше, чем по рецепту, то получится шоколадное суфле, как это вышло у меня:

Мои съели с удовольствием

Хочу поделиться таким рецептом. Недавно опробовала на Машулином Дне Рождения - и всем очень понравилось. А главное - затрат по времени - почти ноль при эффектном внешнем виде блюда

РОЗЫ ИЗ СЕМГИ

Филе семги нарезать тонкими полосами и выложить в пароварке розы из этих полос: маленькие сворачиваем в трубочку (это серединка) и заворачиваем в бОльшие полосы - это лепестки. По вкусу соль, кориандр, тмин или другие ваши любимые приправы. Варить около 25 минут.

Ники · **Добавлено:** Пт окт 26, 2007 11:04 pm

У нас не пароварка, а рисоварка.Я в ней готовлю всё,с появлением ребенка желание проводить много времени на кухне у меня пропало.

.Утром я засыпаю в неё крупу и варю каждый день новую кашку,при этом не стою возле неё ни минуты. Обед-закидываю туда овощи и ухожу гулять с ребенком,прихожу обед готов.Точно так же и мясо,только воды надо побольше.Да, кстати и рыбу там готовлю:сначало тушаться овощи потом нужно просто закинуть рыбу.Все получается вкусным, да ещё и полезным.

Сёмкина · **Добавлено:** Вт фев 26, 2008 1:36 pm

Мы в пароварке каждый день готовим кашу по утрам - не пригорает и не надо следить. На обед готовлю тефтели с разными гарнирами - гречка, рис, пшено.... иногда омлеты (супервкусно!!!) ну и просто овощи на салатики отвариваю там

верунька · **Добавлено:** Вт фев 26, 2008 10:50 pm

Цитата:

а как конкретно омлеты? Можете пошагово написать?

Аня - Кошавсе так же драдиционно,можно еще с овощами а я еще сверху сыр ложу!А можно яишницу с овощами и с сыром!Тож вкусно.Но все это в чаше.

Лисица писал(а):

Аня - Коша, яйца разбиваем в банку, добавляем молока от одного до полутора объема яиц (я побольше люблю, но если слишком много, долго застывает). Солим, взбиваем венчиком или вилкой, выливаем в чашу от пароварки, варим 15-30 минут, пока не застынет.
Овощи - лук, перец, помидоры, морковка, стебли сельдерея, порей, брокколли, цветная капуста, шпинат или любые другие - можно сложить в чашу и залить яичной смесью. Некоторые овощи могут получиться твердоваты, т.к. варятся дольше омлета, поэтому их имеет смысл немного попароварить в чашке до того, как вылить яйца.
Если добавлять сыр, то в самом конце, когда омлет почти схватился - чтобы не утонул, положить сверху тонкие ломтики или тертый насыпать, и доварить до конца. Но я не советую, т.к. сыр и яйца - очень тяжелое, трудноперевариваемое сочетание (так же, как и сыр с мясом).

А мне еще нравится броколи с сыром.Тоже вкусно.А цветная капуста с соевым соусом...

Лёва · **Добавлено:** Сб май 03, 2008 3:32 am

Не сочтите рекламой - я в этом материально нисколько не заинтересована, просто захотелось поделиться удачной покупкой.

Месяд назад купили мультиварку. Знакомая порекомендовала - сказала очень удобно. Что есть такой прибор до этого я даже не знала :oops:

Как она выглядит можно посмотреть здесь: http://cooking.panasonic.ru/device.xml? ... _id=875900
В принципе та же кастрюля, но намного удобнее:
1. Каши, как простые, так и молочные, готовить очень просто: промываем крупу, кладём в мультиварку, наливаем нужное количество жидкости, закрываем крышку, включаем таймер - ВСЁ! Ничего не убежит, не пригорит, не надо помешивать (только манку - но её всё таки удобнее готовить традиционным способом

)
Пока готовится каша занимаемся традиционными утренними делами, не бегая постоянно к плите :lol:

Причём часто выключаю мультиварку, до того как таймер автоматически её отключит...
Каши сын ест очень хорошо.

2. Перед прогулкой закладываю в мультиварку например картошку с мясом или рис с мясом и овощами или бульон с овощами для супа - приходим с прогулки, а нас дома ждёт горячий только что приготовленный обед

(можно поставить таймер отсрочки включения, а после того как таймер выключится, включается подогрев).
Тушеное мясо получается очень мягким

Раньше сын варёное мясо вообще не ел (ни кусковое, ни пюре), приходилось покупать Semperровские фрикадельки(ел, конечно, их очень хорошо - но они всё-таки баночные и дорогие)... а тут без проблем жуёт и доволен

3. Есть контейнер для пароварки, но настоящей пароваркой всё же не сравнится

Главный минус - это, конечно, цена... Мы с мужем долго сомневались нужна ли нам кастрюля за 4,5 штуки... Но пока полностью довольны

Так что рекомендую

Romashka_123 писал(а):

Да, мультиварка вещь отличная, здорово выручает, особенно в плане завтраков, с вечера ставишь, очень удобно, или когда утром уходишь, оставляешь обед, и даже если домой прийдешь только вечером, тебя будет ждать горячая еда обожаю свою мультиварочку

Лёва писал(а):

Вернулись с юга - моя мультиварка меня просто спасала и денег кучу сэкономила

olikk писал(а):

Лёва, СПАСИБО Вам огромное, что поделились своим приобретением! После прочтения вашей инфы мы тоже купили Мультю. Появилось море свободного времени, большее, чем раньше разнообразие блюд и сытых, довольных родственников!!!
Никогда не думала, что буду готовить чечевицу, плов, фасоль с такой легкостью!

Летняя · **Добавлено:** Чт авг 21, 2008 5:33 pm

У моей подруги появился сей агрегат. Она в восторге. Вот и хотела узнать у кого она есть? Как вы относитесь к наличию "посудомойки" на кухне? Стоит ли ее приобретать? Действительно экономит время?

Женя · **Добавлено:** Чт авг 21, 2008 7:07 pm

Да, я считаю, что это совершенно не роскошь. Это необходимость. Экономит много чего, в т.ч. и воды :lol:

И если есть возможность, покупайте на 12 комплектов.

Летняя · **Добавлено:** Чт авг 21, 2008 7:23 pm

Женя писал(а):

И если есть возможность, покупайте на 12 комплектов.

Да, кстати, советы по выбору тоже не помешали бы. Какая комплектность лучше и все-такое...

masha_76 · **Добавлено:** Чт авг 21, 2008 8:29 pm

Очень нужная вещь! Прежде всего это экономия времени. А еще вода и электроэнергия экономится. А еще я так хорошо как машина не могу посуду мыть (да, я грязнуля и плохая хозяйка

).

Сладкоежка · **Добавлено:** Чт авг 21, 2008 9:48 pm

Когда-то я думала, что это ненужная вещь, нас мало, помыть можно быстро. Но однажды была в гостях и увидела, какие чистые сковородки, кастрюли. У меня такие не бывают. Это сколько же надо времени, чтобы все так отдраить - спросила я хозяйку. А она смеется - это не я так мою, это машина. Вот с тех пор я тоже такую хочу. Только все, что я видела, не войдет в мою маленькую кухню. интересно, а есть ли маленькие?

Женя · **Добавлено:** Чт авг 21, 2008 10:02 pm

Маленькие есть. В т.ч. три в одном.
http://www.003.ru/model/100_421.html
Хотя, цена...

Алика · **Добавлено:** Пт авг 22, 2008 12:34 pm

Сладкоежка писал(а):

Только все, что я видела, не войдет в мою маленькую кухню.

Девочки, это вопрос только приоритетов (ну и денег, конечно, но тоже решаемо). У меня подруга впихнула полноценную посудомойку в хрущевку, в ту старую мебель, которая у неё была - к счастью, у неё был шкаф на 60 см. Но даже если бы и не было, она бы что-то придумала. И не жалеет, а очень рада! Сейчас и я решаю этот вопрос, глядя на неё

Но мне необходимо кухню переделывать, чем и занимаюсь.
Вот вы только подумайте, сколько времени и сил занимает ежедневное мытьё посуды! Конечно, есть такие люди, ктр любят мыть посуду, для них это как медитация (есть такая знакомая). Но для меня, например, даже приготовление еды становится проблемой

Так в посудомойке можно мыть не только посуду! Например, что поддаётся мытью в этом агрегате:
- разные кухонные приспособления - решётки от вытяжки, решётки с плиты - очень трудно мыть их руками :twisted:

;
- разные предметы из пластика - и необязательно только кухонные - вся та мелочь, ктр нужно драить зубной щеткой;
- плафоны;
- игрушки :wink:

Думаю, это еще не всё.
Про качество мытья Сладкоежка уже написала. Хочу только добавить, что многие моющее ср-во исп. не каждый раз - при хорошей модели и высокой температуре всё отмывается нормально.
По поводу модели. Больше всего положительных отзывов о Бош - покупать буду только её. И если вы уже решили купить посудомойку, то уж лучше на 12 компл. - эффективность гораздо выше, чем у меньших моделей. Вот какую бы я не брала (уж лучше совсем без пм :roll:

), так это совсем маленькую, ктр на столешницу ставится. Но это ИМХО.
Что для меня является минусом в пм, так это специальная посуда и её кол-во. Минимальным комплектом тут не обойтись, если говорить об экономии и времени, и моющих средств, и ээнергии. И если у вас вся посуда с золотым декором, из ценного хрусталя, а чай пьёте только из тончайшего китайского фарфора, и всё это вы будете мыть в пм, то посуде скоро прийдёт :evil:

Сама я не такая - чесслово ( а то так написала, что можно подумать эстетствую на полную катушку :lol:

). Лично я в восторге от икеевской посуды (у нас Икеи нет, но я от неё все равно в восторге

). Но это же относится и ко всем тем чудным сервизам, ктр многим достались в наследство от мам-бабушек.

Краля · **Добавлено:** Пт авг 22, 2008 5:21 pm

Посудомоечная мошина в доме нужна! В праздники просто неоходима!!! Это просто чудо помошница, когда в доме гости. Она всё вымыла и высушила. Время и силы все гостям.
У меня пм на 9 комплектов, всё всегда умещается, едва 45 см впихнула в кухню. Но в обычные дни я ей не пользуюсь, иногда в выходные. Не очень от нас с дочкой много посуды, да от папы вечером. Да и средства стоят прилично дороже, мытья ручками.

Летняя · **Добавлено:** Вс авг 24, 2008 1:20 pm

Мне пока понравилась Whirlpool ADG 789 на 10 комплектов. Есть половинная загрузка, отложенный старт, класс ААА.
Но как-то трудно с выбором. На что обращать основное внимание кроме количества комплектов?

Раннее развитие детей

Помощники на кухне: пароварка, мультиварка и прочие

Кто сейчас на конференции