Ваш любимый салатик?

Лена Данилова · **Добавлено:** Пн окт 17, 2005 1:01 pm

Расскажите, какой салатик ваш самый любимый ?
А заодно поделитесь рецептиком!

---

У нас в семье бешеной популярностью пользуется сырный салат. Это просто праздник! Дети аж визжат от восторга!
Да и взрослые с удовольствием поедают.

На килограмм сыра берем штук 8-10 вареных яиц. Сыр трем на крупной терке, яйца измельчаем (ножом или в комбайне). Перемешивает, добавляем большую пачку майонеза (200 гр), можно и больше и несколько зубчиков чеснока (по вкусу). Мои любят побольше чеснока.
Можно еще добавить укропчику.
Салат готов!

Главное преимущество такого салата - можно есть просто так, а можно намазать на хлеб и запечь в духовке. Объедение!

ТОЧКА писал(а):

А я в этот салатик добаляю консервированный ананас. ОБЪЕДЕНЬЕ!!!! Все этот салатик считают моим фирменным

Leconn · **Добавлено:** Ср окт 19, 2005 7:19 pm

Моё недавнее открытие - салат с лососем и макаронами. Готовится быстро - и вкусный. Можно подавать как отдельное блюдо или как салат к праздничному столу.
3 стакана отваренных макарон среднего размера
1 банка горошка(200 гр.)
1 банка кукурузы
1-2 банки лосося или горбуши
1 мелко нарезанная луковица
зубочек чеснока
чёрный перец-соль по вкусу
майонез

Дальше собраны рецепты других форумчанок:

М@рго писал(а):

А мой сыночек очень любит такой салатик: корень сельдерея, морковь, яблоко в равной пропорции соль по вкусу. Для ребенка я заправляю сметаной, а для нас майонезом желательно не острым и не кислым. Лена вы пишете что используете сыр в своем салате, а у нас такой салат делают из плавленных сырков но не из жидких ("Дружба" или "Янтарь"), а обычные в фольге брикетиком.

редиска писал(а):

Мои мужчины до сих пор любят салат с карбовыми палочками, едят его тазиками и не наедаются. Кроме крабового мяса, я кладу туда маленькую морковку (тёртую), половинку яблочка (тёртое),пару свежих огурцов, зубчик чеснока, 2\3 банки кукурузы (1\3 крыскам- праздник живота устраиваем), 2 яичка. Если есть, укроп. Летом можно свежий помидорчик. Солим, перчим (по вкусу) и заправляем (1\2 сметаны +1\2 майонеза)
Я люблю "морской" салатик:крабовое мясо, кальмары, солёная рыба (типа горбуши (несильно дорогая)), креветки по желанию, пару свежих огурчиков, укроп. Иногда добавляю пару яичек. Заправляю майонезом, перчу.
Пробуйте, мне нравится

Юлик писал(а):

Мой салат не такой изысканный, но легкий:

На терке - свежий огурец, на ней же - свежую капусту, банку кукрузы и майонез.

Очень нежный свежий салатик!

Магуня писал(а):

Большинство салатов идет с добавлением майонеза,то что я прочитала выше.
В нашей семье майонез не едят.

Предлагаю наш фирменный салатик.

Авокадо
помидоры
мелко нарезанный лук
оливковое масло
белый перец
лимонный сок.
соль по вкусу.

Гость писал(а):

А у нас в семье очень любят салат "Мужской каприз"!
Ни один праздник без него не обходится.

Салат "Мужской каприз"

Состав:
2 луковицы, порезанные кольцами, подержить 10-15 минут в 6%-уксусе (лучше яблочный)
Говядина отваренная и пропущенная через мясорубку
3-4 яйца мелко порезанны
немного сыра натереть
Майонез (очень вкусный "Оливковый" Слобода)

И всё это уложить слоями:
-Лук
-Майонез
-Мясо
-Майонез
-Яйца
-Майонез
-Сыр

Юляня писал(а):

Вкусный салат:
1 вареная куриная грудка без кожи - нарезать ломтиками
50 гр стручков зеленой фасоли - отварить 7 мин в подсоленой воде
50 гр свежих грибов - ошпарить (я, правда, кладу мелкие маринованные, режу на 2-4 части)
1 стручок сладкого красного перца - порезать ломтиками
4 помидора - порезать достаточно крупными ломтиками
оливки и маслины - порезать колечками
15 гр рубленных грецких орехов
зелень петрушки - для оформления
Все смешать, залисть соусом: 1/2 ст.л. уксуса (я беру виноградный или яблочный), 1/2 ч.л. горчицы, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. воды, соль, перец. Я иногда добавляю в соую майонез - тоже очень вкусно.

КаранДашик · **Добавлено:** Пт дек 16, 2005 5:46 pm

Примерно полгода назад нарыла салатик и теперь он наш самый любимый.

Салат из курицы и чернослива
чернослив 10-15 штук,
курица вареная 300-400 гр.,
вареные яйца,
200-300 гр. шампиньонов,
лук 1-2 шт.,
1 свежий огурец,
майонез.
Чернослив ошпарить и нарезать. Курицу нарезать или разобрать на волокна. Обжарить лук и грибы.
Выкладывать всё в следующей последовательности:
чернослив,
курица,
лук с грибами,
яйца ( на терке ),
огурец ( потереть на терке ).

Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать майонезом. Желательно немного посолить каждый слой. Огурец я не тру ( хотя тертый вкусней ).
---
Еще одна закуска, которая делается быстро, сама по себе необычная и съедается за 5 минут.
Маринованные в меду помидоры

5-6 средних помидоров.
Маринад:
50 мл. оливкового масла,
2 ст. ложки уксуса,
0.5 ст. ложки жидкого меда,
1 ч.л. сушеной мяты или орегано,
2-3 зубчика чеснока,
перец чили,
соль.

Помидоры тонко режем кольцами , заливаем маринадом и ставим в холодильник на пропитку минут на 15-30

---
Салат с лососем
салат зеленый
помидоры
огурец
соленый лосось
кунжутные семечки
оливковое масло
лимонный сок

Салат порвать руками. Огурцы и рыбу порезать соломкой. Помидоры порезать дольками. Смешать оливковое масло, лимонный сок и кунжутные семечки. Заправить салат.

---

Кстати любимый всеми сырный салат замечательно сочетается с яйцами и помидорами. И вкусно и красиво.

---

Ела недавно очень очень вкусный салат! Апельсин + крабовое мясо + зеленый салат + орехи кешью. Все зарпавлено майонезом. Это очень вкусно.

Приятного вам.

КаранДашик писал(а):

Не салатик, но закуска! Причем достаточно оригинально:
Развернуть размороженные крабовые палочки. Положить внутрь начинку (у меня была брынза Фетаки с солеными мелкопорезанными огурчиками) и свернуть все опять рулетиком. Получается почти суши.

Алёна · **Добавлено:** Чт дек 29, 2005 2:20 pm

А ещё для оформления сырного салата можно использовать листья салата.Листья салата свернуть в виде трубочки и положить в них салатную смесь. Получается очень красиво и вкусно!
А салат из печени трески я делаю так: банка печени трески, 4-5 сваренных вкрутую яйца, 1 стакан маленьких сухариков из белого хлеба (подсушить до золотистого цвета), мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец по вкусу.

КаранДашик писал(а):

Кстати такой салат можно без сухариков, но с сыром размолоть в блендере и мазать на тосты.

Helene · **Добавлено:** Ср апр 12, 2006 10:32 pm

А мы обожаем блинный салат и готовится он легко.
2 ст. ложки молока, 5 яиц, 2 ст. ложки муки (или крахмала) - испечь блины, мелко нарезать их соломкой.
Отварное мясо или колбасу тоже нарезать мелкой соломкой, добавить чеснок по вкусу (можно и без него).
Все перемешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Дальше рецепты других форумчанок:

Inna78 писал(а):

А мой муж любит "Итальянский" салат:
0,5 кг. отварного куриного мяса - режем кубиками,
400 гр. шампиньонов (консервированные),
3-4 помидора - кубиками,
3-4 яйца (не обязательно),
зел. салат - рвем руками,
200-300 гр. сыра - на кр. терке,
заправляем майонезом.
Приятного аппетита!

Polisha писал(а):

Попробуйте - не пожалеете! Хит уже 4 года. Получается много, сьедается первым!
"Фреска"
1 кочан пекинской капусты (прибл. 1 кг) - порезать кусочками 2*3 см.
1 банка маслин (черных) - порезать впоперек пополам
400-600 грм. язык говяжий - отварить порезать 1*1*1 см
200-400 грм. сыра твердого - резать как язык
Перемешать майонезом.
Приятного всем аппетита!!!

zooropean писал(а):

курячьи или индюшачьи груди, грейпфрут чищеный от кожуры и перепонок, кунжутное масло+ семечки , кинза. все порезать-рвать, заправить маслом.
и никакого МАЙЯНЕЗА.
+ греческий
+ с тунцом
+цезарь

Ancha писал(а):

Пора и нам поделится рецептиком.
"Салат каждый день" - моё правило.
Такие, кажется, еще не предлагали.
1. Вареная куриная грудинка, пекинская капуста, морковка по-корейски (покупная для ленивых, самодельная для любителей натурального), вареное яйцо, соль, специи, сметана или майонез. Прежде чем смешивать, продукты порезать .
2. Спаржа зелёная вареная (покупала мороженную), морковка по-корейски, семечки поджаренного кунжута, масло оливковое или подсолнечное.

ok-star · **Добавлено:** Вт май 16, 2006 6:29 pm

Один из любимых и до безобразия простых салатов - банка мяса криля, 4 яйца, средняя луковица, майонез

Ancha писал(а):

Да, очень бысто и питательно, повесне можно вместо луковицы свежий огурчик и зелень добавить. Мы по бедности еще и рис добавляем, чтобы салата побольше было.

мама Оля · **Добавлено:** Чт май 18, 2006 6:06 pm

Тут уже был "Мужской каприз", допишу ему в пару "Женский каприз" (слоеный салат с майонезом. Перечисляю слои:
Яичные белки 2-3 шт.
тертый сыр 100-200 гр.
лук
зеленый горошек 0,5 банки
крабовые палочки 100-200 гр.
тертое яблоко
яичные желтки
Я все продукты кладу в максимуме (200 гр.), "побольше и пожирнее", как говорит мой свекор.

И еще один любимый салат.
"Полянка"
0,5 литра маринованных грибов
0,5 банки зеленого горошка
2 варен. яйца
50 гр. сыра
майонез
зелень
Яйца и сыр тру на терке. Сыра обычно больше кладу, но пропорции дала как были указаны (кем-то и когда-то).

Мира · **Добавлено:** Ср июн 14, 2006 8:58 pm

Девочки, столько новых рецептов узнала, спасибо большое.! :lol:

Предлагаю свой рецепт сырного салата.
300 гр колбасного копченого сыра (покупаю накануне , полностью разворачиваю и кладу в холодильник, чтобы немного подсох)
3 вареных яйца
1 средняя сырая морковка
майонез.
Сыр, яйцо натереть на крупной терке, морковь- на мелкой. Заправить майонезом. Если сыр не очень острый и соленый, то можно посолить.

Дальше рецепты других форумчанок:

Светлана Игнатьева писал(а):

Салаты все объеденье !
Я вот по вечной нехватке времени делаю салат "Быстро из холодильника" , это так муж шутит
Банку сардин размять вилкой, добавить мелко рубленые яйца, маринованный лук ( вода, уксус, соль., сахар) и заправить майонезом. Съедается все это за 5 минут .

Мурочка писал(а):

Наши любимые салаты - из капусты!
1. Капусту нарезать, помять руками, добавить соль, сахар, уксус яблочный, зелень. Можно добавить тоненько нарезанный огурчик или иоливки. заправить раст. маслом.
2. Капусту порезать, добавить зелень, крабовые палочки или мясо криля, заправить майонезом, можно добавить горошек или кукурузу из банки.
А это 2 необычных салатика
1. "Свекровь": 1 крпчёный окорочок, 2 яичка,200 г чернослива, 100 г твёрдого сыра на терке + майонез
2. крупно порезать бананы, ананасы из банки и твердый сыр, заправить майонезом

Колибри писал(а):

Добавлю и я в копилку рецептов. Дамские, в смысле нежные салатики:
1. "Японский". Помидоры, ананас консервированный, креветки отварные, майонез. Все выкладывается горочками и слегка покрывается майонезом.
2. "Французский". Яйца, сыр, яблоко, лук репчатый ошпаренный.
Все, кроме лука, натереть на терке и выложить слоями. Слои смазывать майонезом.
А муж с сыном, кроме всем известных салатов Оливье, Селедки под шубой, Ча-фана, Обжорки и т.д. любят салат "Пикантный": морковка острая по-корейски, мясо ( говядина или свинина) и/или грибы, сыр тертый, сухарики из батона, майонез. Зимой добавляла еще и сол. огурчик.

Дунька писал(а):

Вот мой салатик, по-моему такого еще не выставляли. Называется "Любовница", уж не знаю почему
1 слой - 2 сырых моркови (средних по размеру) натереть на мелкой терке, добавить пол-стакана изюма без косточек (предварительно распаренного в кипятке), перемешать с майонезом и выложить на блюдо;
2 слой - 1 вареная свекла (большая по размеру) натереть на более крупной терке, добавить пол-стакана измельченных грецких орехов, перемешать с майонезом и выложить сверху;
3 слой - 300гр.сыра (желательно твердого, но я делала из сливочного тоже вкусно) натереть на крупной терке, по вкусу выдавить 1-2 дольки (кто как по остроте любит) чеснока, смешать с майонезом и выложить на верх.
Сверху можно украсить зеленью. Можно выкладывать в глубокий салатник, а я делала на плоском блюде горкой такой и тоже красиво выглядит))) А главное очень вкусно и просто! И он очень легкий - не то салат, не то десерт
------
"Розовый фламинго"
Вареные кальмары (режем тонкой соломкой, как спагетти)
Вареная свекла (тонкими брусочками)
Маринованный огурец (короткой тонкой соломкой, можно на крупной терке)
Маринованный лук (порезанный тонкими полукольцами и предварительно замаринованный на ночь с уксусом+растительное масло, уксус можно яблочный-виноградный и т.п.)
Все заправить майонезом+зелень. Очень вкусно, кисло-сладко, пикантно и быстро

босоножка писал(а):

Салат Аленка

Укладывать слоями:
1- отварн.мысо нарезать небольшими кубиками
2- обжарить 2 луковицы полукольцами
3- натереть морковь и обжарить
4- 2 грецких ореха мелко порубить
5- 0,5 горошка
6- 2 отварных крутых яйца
7- 2 грецких ореха
8- 100 гр.сыра натереть

Каждый слой промазать майонезом

Гость писал(а):

Добрый вечер!
В нашей семье любят такие салатики:
1) "Нежность": отваренные куриные грудки, огурчик свежий, чернослив, грецкие орешки. Заправить майонезом
2) "Закусочный": Опять же грудки, твердый сыр, чеснок

Приятного аппетита!

Дунька · **Добавлено:** Пн окт 30, 2006 4:08 pm

Всем привет! Есть любители печени трески? Этот салат подсмотрен из "Кулинарного поединка", опробован в действии - очень вкусно! Чего и всем желаю.
Продукты: 1 баночка печени трески, яйцо — 1 шт., 1 яблоко (лучше зеленое), 1 луковица, морковь (вареная) — 3 шт., 1 банка зеленого горошка, маринованные огурцы, заправить майонезом.
------------------------------
Салаты от КаранДашик:
Я не люблю печень трески, но для мужа недавно приготовила такой салат:

На болюдо выкладываем из банки печень трески. Сверху трем отварной картофель, 3 средние штуки. Сверху наносим сетку из майонеза. Далее 2-3 соленых ( маринованных) огурца - мелкими кубиками и опять сетка из майонеза. 2 яблока - кислых или кислосладких трем на крупной терке, опять сеточка майонеза. 3 яйца - белки на крупную терку, желтки размять вилкой. Сверху залить майонезом. На этом этапе салат ставится в холодильник на 5-6 часов, можно на ночь. Только перед подачей сверху натирается на крупной терке твердый сыр.
фотка не моя.

я свой не сфотографиорвала.

Еще есть вариант салатика. Там вместо сайры вполне можно положить печень трески.
слои:
Рис
сайра (консервы в масле)
Соленые огурцы (меленько порезать)
Рис
консервированная кукуруза
яблоки (на терке)
сыр (на терке)

Все слои промазать майонезом. Я делала сеточку. Дать настояться в холодильнике по крайней мере пару часиков.

Elenaki · **Добавлено:** Вт янв 09, 2007 2:59 pm

Хочу поделиться 2 рецептами моих фирменных салатов
1)
салат айсберг (режу небольшими кусочками)
огурцы свежие и маринованные (режу недлинной соломкой)
грецкие орехи (порезать, но сильно не мельчить)
изюм
сушеные помидоры (пару штучек, для средиземноморского аромата)
бальзамический уксус, можно чуть меда добавить (лучше соус Glaze на основе бальзамического уксуса, но не уверена, что он есть в России)
в сезон я еще кладу каштаны, но это необязательно.
слоями выкладываю салат, огурцы, помидоры, каштаны, поливаю заправкой, смешанной с изюмом и орехами.

2) Снежный Олимп
салат айсберг
вечина, порезанная соломкой
сыр, порезанный соломкой
яйца вареные (2 шт на салат для 4 человек, если предполагается еще основное блюдо)
куриная грудь (немного)
заправка - сметана или натуральный йогурт, выжать туда зубчик чеснока.
на порезанный салат горкой выложить все ингредиенты, сверху залить заправкой (края салата не заливать, чтоб было похоже на гору), сверзу посыпать тертым пармезаном или др. твердым сыром (а лучше покупным - который в совсем мелких крошках. так будет больше на снег похоже)

Я бы выложила фотографии, но не понимаю, как прикреплять:)

И еще один салат, популярный в Италии (надеюсь, тут еще не было рецепта, можт, я пропустила...)
рукола
помидорки черри
бальзамический уксус, смешанный с оливковым маслом
кедровые орешки
пармезан нарезанный тонкими ломтиками, наструганный даже, я бы сказала

Diadema · **Добавлено:** Ср янв 31, 2007 11:40 am

Любимый салатик свекрови

- отварная курица
- вареная свекла
- чернослив
- орех (если есть)
- чеснок (если делаю я) :lol:

- майонез

Курица, чернослив, орех нарезается. Свекла натерается на терке. Все заправляется майонезом.

мурлыка · **Добавлено:** Чт фев 15, 2007 12:41 pm

вкуснятинка с кедровыми орешками

Ингредиенты:
ананасы
шампиньоны
кедровые орешки
грудки копченые

Приготовление:
ананасы консервированные, шампиньоны маринованые, грудка копченая и 100 гр кедровых орешек, все это под майонезом и дать ночь настояться !!!!!!!!!вкуснятинка еще та!

TaPolina · **Добавлено:** Ср фев 21, 2007 7:52 pm

А вот мой любимый салат с селёдкой.
-2 cельди ( 300 г )
-4 картофеля " в мундире"
-1/2 стакана мелкой фасоли (я кладу одну банку зелёного горошка)
-1 большое яблоко
-1 небольшая луковица
-2 солёных огурца
- майонез
Всё нарезать кубиками, селдь полосочками.
Очень сытный. Ещё вкуснее, если настоится.

Nut@ · **Добавлено:** Чт авг 23, 2007 10:22 pm

И я хочу поделится рецептиком:
Помидоры по французски
Помидоры средней величины - столько, чтобы хватило всем,
немного твердого сыра,
пару зубков чеснока,
майонез.
Помидоры разрезаем поперек и выкладываем на блюдо в один слой. Чеснок измельчаем ОЧЕНЬ мелко и смешиваем с майонезом(можно использовать чесночный майонез, но как по мне - вкус совсем не тот), полученную массу намазываем на половинки помидор. Сыр трем на мелкой терке и посыпаем им помидоры.
Приятного аппетита!!!
-------
Не знаю, можно ли это назвать салатом, но у меня дома идёт на ура.
Берётся творог, только чтоб не очень кислый, зелень разная (укроп, петрушка, базилик, зелень чеснока, зелёный лук или что там по сезону найдётся), майонез. Зелень режется помельче, творог разминается вилкой. Зелень в творог, заправить майонезом и тщательно перемешать. Можно есть просто так, можно на хлеб, можно помидорчики или болгарский перец мелкий нафаршировать, охладить в холодильнике и колечками порезать.

Аленка · **Добавлено:** Ср ноя 28, 2007 12:28 am

Ингредиенты:
1 копченая куриная грудка
3-4 яйца
примерно 150-200 гр. сыра
банка консервированных ананасов кусочками
майонез

Выкладываем слоями:
1 слой (на дно салатницы) порезанная куриная грудка
2 слой - вареное яйцо на терке
3 - сыр, тоже на терке
4 - сверху выкладываем ананасы
Между слоями майонез.
----
Любимый салат моего мужа.
Куриная грудка копченая, зеленый салат (кому сколько нравится) и сухарики (мне больше нравится с сухариками из белого хлеба). Все это заправляется майонезом. Иногда давлю в майонез чеснок!

Раннее развитие детей

Ваш любимый салатик?

Кто сейчас на конференции