Автор |
Сообщение |
Диночка
|
Добавлено: Вт ноя 10, 2009 6:53 pm |
|
Душа форума
|
|
Зарегистрирован: Вт фев 14, 2006 11:15 pm Сообщения: 1002 Откуда: Норвегия
|
Юля, я пришла к вам в гости, если позволите! Какая вы молодец, это не так уж просто дом построить! А мы покупаем готовые стены-крыши и только склеиваем, а потом украшаем!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлия Винникова
|
Добавлено: Пн янв 18, 2010 11:17 am |
|
Шустрик :)
|
|
Зарегистрирован: Пт авг 18, 2006 3:31 pm Сообщения: 673 Откуда: г. Краснознаменск МО, Питер, Пермь
|
А это домики в этом году. Становятся более популярными среди наших родственников и большое удовольствие.
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lisa
|
Добавлено: Сб янв 08, 2011 11:26 pm |
|
Любитель
|
|
Зарегистрирован: Вт фев 10, 2009 1:13 am Сообщения: 46
|
Ух ты, какие тут живописные домики А наш "премьерный" домик за прошлый год получился таким И свечу внутрь мы тоже пробовали ставить Но: тесто в нём совсем не порадовало, т.к. быстро высохло В общем, первый блин(=пряник) вышел действительно.. не очень..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lisa
|
Добавлено: Сб янв 08, 2011 11:51 pm |
|
Любитель
|
|
Зарегистрирован: Вт фев 10, 2009 1:13 am Сообщения: 46
|
Зато вот отсюда http://www.edimdoma.ru/recipes/14686?page=1 на праздники нашелся оч вкусный рецепт теста. Домик дети быстро "разобрали", а пряники я успела зафотить По этому рецепту они были съедобны и кусабельны и в следующие дни. Всех с новым годом
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Душа
|
Добавлено: Чт дек 29, 2011 11:54 am |
|
Зарегистрирован: Сб дек 05, 2009 10:58 am Сообщения: 88
|
Lisa, у меня ссылка не открылась. Какие у всех красивые домики!!! А мы делаем свой домик уже 4-ый день В первый выпекли коржи, разрезали (надо было резать до а не после, как выяснилось ). Второй день (вечером) - поставили 4 стены, склеили - они сохли до утра, может у нас слишком жидкий цемент. Крышу делали уже на след. день. Вот сегодня надеюсь дойдем до украшения. Но мы еще конеччно кучу других дел переделали за эти 4 дня - и дом украсили, и поделки, и погулять-покушать-поспать... Но все равно - пряничные домики - это СКАЗКА для детей (и родителей).
_________________ Сынуля 09.2008 Доченька 12.2013
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Янг Мэй
|
Добавлено: Вс янв 01, 2012 10:20 am |
|
Бывалый форумчанин
|
|
Зарегистрирован: Пн дек 07, 2009 2:22 pm Сообщения: 144 Откуда: Подмосковье
|
Юля, домик сказочный у Вас! Спасибо за мастер-класс!
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Юлия Винникова
|
Добавлено: Ср янв 11, 2012 7:30 am |
|
Шустрик :)
|
|
Зарегистрирован: Пт авг 18, 2006 3:31 pm Сообщения: 673 Откуда: г. Краснознаменск МО, Питер, Пермь
|
Янг Мэй писал(а): Юля, домик сказочный у Вас! Спасибо за мастер-класс! спасибо. А Вы пробовали свои силы в пряничных домиках в этом году?
_________________
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Лена Данилова
|
Добавлено: Ср янв 11, 2012 9:02 am |
|
Форум-мама
|
|
Зарегистрирован: Ср апр 06, 2005 5:41 pm Сообщения: 25701
|
Юля! Как приятно видеть тебя на форуме! Давно не заглядывала! С Новым годом!
_________________ Новые проекты, эфиры, полезные материалы - теперь в Телеграм
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аля
|
Добавлено: Чт янв 12, 2012 12:30 am |
|
Житель форума
|
|
Зарегистрирован: Чт ноя 06, 2008 4:25 pm Сообщения: 631 Откуда: Королев, МО
|
Меня иногда поражает способность Саньки заниматься одним делом больше часа. Вот этот дом он делал в один присест, от начала и до конца. Я лишь слепила детали. В это время я домучивала свой. Многое сделать не удалось, т.к. закончились яйца в доме. Ну нет, так нет. Скорее всего к лучшему. Глазури (или как говорит Санька "мокрицы" :icon_rolleyes: ) хватило доделать дом и соорудить будку. Покажу несколько фото. Ведь, возможно, это единственный пряничный домик в моей жизни. Не факт, что я когда-нибудь решусь на повтор... Ну и наша ПРЯНИЧНАЯ ДЕРЕВНЯ Мне нравится как вышло. И сам процесс тоже... Трудоемко, но прикольно. У меня, конечно, перебор с глазурью вышел. Но это как обычно. Видимо, я себя уже не переделаю. К тому же думаю: сильно ли вредна глазурь, в которой сырые яйца? В свое детство я основу для безе поедала не задумываясь. А вот Сашка ел, а я ломала голову: ну как ему запретить? Ведь потом эти пряники, с этой же глазурью он будет есть? А это будут уже сырые и к тому же несвежие яйца! Решила закрыть на все глаза, уверовать в то, что яйца 100% правильные... Двери от домиков Санька съел. Сказал, что они не нужны. Так что у нас двери всегда открыты (за их отсутствием )
_________________ Мой сынок Санька (26 марта 2007)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аля
|
Добавлено: Чт янв 12, 2012 12:37 am |
|
Житель форума
|
|
Зарегистрирован: Чт ноя 06, 2008 4:25 pm Сообщения: 631 Откуда: Королев, МО
|
Делали Архангельские козули! Всем семейством. Тесто вылежало в холодильнике 8 дней. Утром испекли, а вечером занялись росписью. Первый опыт. Активно помогал Санька, это видно почти на каждом прянике. Какой аромат от пряников!!!!!!!!! (даже сквозь пакетики). Говорят, такие козули хранятся целый год. Обязательно оставлю один пряник для проверки. Димики тоже из теста для козуль, которое вылежало в холодильнике почти две недели. Наверное 2 года будут храниться .
_________________ Мой сынок Санька (26 марта 2007)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Slana
|
Добавлено: Чт янв 12, 2012 11:41 am |
|
Открытие сезона
|
|
Зарегистрирован: Чт сен 01, 2011 12:27 am Сообщения: 704 Откуда: Тамбов
|
Аля, шедеврально!!! Аля писал(а): Ведь, возможно, это единственный пряничный домик в моей жизни. Не факт, что я когда-нибудь решусь на повтор... Не может такого быть!!! Обязательно ждем продолжения! Поделитесь рецептом?
_________________ В этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты - весь мир!Добро пожаловать к нам в гости!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аля
|
Добавлено: Чт янв 12, 2012 6:57 pm |
|
Житель форума
|
|
Зарегистрирован: Чт ноя 06, 2008 4:25 pm Сообщения: 631 Откуда: Королев, МО
|
Рецепт: Архангельские козули (получились мягкие). 1 стакан песка пережечь в эмалированной миске до черноты . Добавить постепенно 1 стакан горячей воды (осторожно, чтобы не обжечься). После этого добавить .0,5 стакана сахарного песка и мешать, чтобы растворился. Снять с огня. Положить 1 пачку маргарина, мешать до полного растворения. Остудить. Добавить 1 яйцо и 2 желтка (добавлять по одному), размешивать. Добавить 1 чайную ложку негашеной соды, 1 чайную ложку корицы, 1 чайную ложку гвоздики. Можно , по желанию, добавить немного кардамона , ванили. (я не клала кардамон, но добавила 1/3 ч.л. мускатного ореха и чуть меньше имбиря). Замесить тесто, чтобы отставало от рук, но не очень крутое. (Если будете держать в холодильнике, то перед раскатыванием надо чтобы нагрелось до комнатной температуры). Тесто раскатать толщиной примерно 5 мм и вырезать формочками. (мы резали вручную). Перед выпечкой смазать козули разведенным водой желтком ( одна часть желтка, 2-3 воды). Выпечь: темп. 180 гр., 10-15 мин. (это в моей духовке и немаленькие пряники). Глазурь: взбивала 1 белок до крепкой пены. Затем добавляла сахарную пудру и продолжала взбивать. В процессе надо добавить несколько капель лимонной кислоты. У меня нет спец.средств для нанесения, поэтому: Глазурь ложкой в пакет, а затем отрезать малюсенький уголок (0,5 мм. или меньше). И рисовать. Как дырка увеличится, заменить пакет на новый. Что касается выдерживания теста в холодильнике (не в морозилке!!!). Говорят, что это нужно для того, чтобы козули хранились долго, вплоть до следующего Рождества. Автор данного рецепта выдерживала тесто на холоде 1-2 дня. Я - 8 дней (и еще лежит-вылеживается новая порция ) В-основном, советуют держать в холодильнике от 1 до 2-х недель. Успехов!!!
_________________ Мой сынок Санька (26 марта 2007)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Slana
|
Добавлено: Чт янв 12, 2012 8:56 pm |
|
Открытие сезона
|
|
Зарегистрирован: Чт сен 01, 2011 12:27 am Сообщения: 704 Откуда: Тамбов
|
СПАСИБО!!!! Все аккуратненько сохранила! Может быть, до следующего нового года опробую рецепт:)
_________________ В этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты - весь мир!Добро пожаловать к нам в гости!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Аля
|
Добавлено: Чт янв 12, 2012 9:12 pm |
|
Житель форума
|
|
Зарегистрирован: Чт ноя 06, 2008 4:25 pm Сообщения: 631 Откуда: Королев, МО
|
А вы знаете, не надо ждать Нового года! Ведь все равно деткам покупаем иногда плюшки... А можно самим. Да еще с ними вместе. И тематика может быть другой. Бабочки-цветочки-машинки-самолетики....... Я не пользовалась готовыми формами (у меня их нет ), Санька, я и папа вырезали все ножиками. Ну или стаканами и рюмками (Сашка - смайликов). А потом вторая фаза - раскрашивать. Интересно же!!! А потом и вкусно! Так что: ДАЕШЬ ПРЯНИКИ КРУГЛОГОДИЧНО!!! (К тому же хранение год без консервантов! Тоже плюс)
_________________ Мой сынок Санька (26 марта 2007)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Slana
|
Добавлено: Пт янв 13, 2012 6:42 pm |
|
Открытие сезона
|
|
Зарегистрирован: Чт сен 01, 2011 12:27 am Сообщения: 704 Откуда: Тамбов
|
Аля, прямо мои мысли! Первый опыт уже скоро! Отчитаюсь обязательно.
_________________ В этом мире ты всего лишь человек, но для кого-то ты - весь мир!Добро пожаловать к нам в гости!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения
|
|
|