Изменить размер шрифта

Раннее развитие детей

 


Новая темаКомментировать Страница 3 из 4   [ Сообщений: 48 ]
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб сен 23, 2006 6:09 pm 
Житель форума

Зарегистрирован: Пн янв 09, 2006 11:23 pm
Сообщения: 725
Много написано, но приведу цитаты, касающиеся питания в ДДУ.
Источник: Постановление Главного государственного санитарного врача РФ
от 26 марта 2003 г. N 24
"О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.1.1249-03"


Ассортимент основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков организованных коллективов

Мясо и мясопродукты:
- говядина I категории;
- телятина;
- мясо птицы (курица, индейка);
- мясо кролика;
- сосиски и сардельки (говяжьи), не чаще, чем 1-2 раза в неделю;
- колбасы вареные (докторская, отдельная и др.), не чаще 1-2 раз в неделю, после тепловой обработки;
- субпродукты (печень говяжья, язык).
Рыба и рыбопродукты - треска, хек, минтай, ледяная рыба, судак, сельдь (соленая).
Яйца куриные - в виде омлетов или в вареном виде.
Молоко и молочные продукты:
- молоко (2,5%, 3,2%, 3,5% жирности), пастеризованное, стерилизованное, сухое;
- сгущенное молоко (цельное и с сахаром), сгущенно-вареное молоко;
- творог (9% и 18% жирности; 0,5% жирности - при отсутствии творога более высокой жирности) - после термической обработки;
- сыр неострых сортов (твердый, мягкий, плавленый, колбасный без специй);
- сметана (10%, 15%, 30% жирности) - после термической обработки;
- кефир;
- йогурты (предпочтительнее: не подвергшиеся термической обработке - "живые", молочные и сливочные);
- ряженка, варенец, бифидок и др. кисломолочные продукты промышленного выпуска;
- сливки (10%, 20% и 30% жирности).
Пищевые жиры:
- сливочное масло (в том числе крестьянское);
- растительное масло (подсолнечное, кукурузное, соевое - только рафинированное; рапсовое, оливковое) - в салаты, винегреты, сельдь, вторые блюда; ограничено для обжаривания в смеси с маргарином.
Кондитерские изделия:
- конфеты (предпочтительнее зефир, пастила, мармелад), карамель, шоколадные - не чаще одного раза в неделю;
- галеты, печенья, крекеры, вафли, кексы (предпочтительнее с минимальным количеством пищевых ароматизаторов);
- пирожные, торты (песочные и бисквитные, без крема);
- джемы, варенье, повидло, мед - промышленного выпуска.
Овощи:
- картофель, капуста белокочанная, капуста цветная, морковь, свекла, огурцы, томаты, кабачки, патиссоны, лук, чеснок (для детей дошкольного возраста с учетом индивидуальной переносимости), петрушка, укроп, сельдерей, томатная паста, томат-пюре.
Фрукты:
- яблоки, груши, бананы, ягоды (за исключением клубники);
- цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны) с учетом индивидуальной переносимости;
- сухофрукты.
Бобовые: горох, фасоль, соя.
Соки и напитки:
- натуральные отечественные и импортные соки и нектары промышленного выпуска (осветленные и с мякотью), предпочтительно в мелкоштучной упаковке;
- напитки промышленного выпуска на основе натуральных фруктов;
- витаминизированные напитки промышленного выпуска без консервантов и искусственных пищевых добавок;
- кофе (суррогатный), какао, чай.
Консервы:
- говядина тушеная (в виде исключения при отсутствии мяса) для приготовления первых блюд);
- лосось, сайра (для приготовления супов);
- компоты, фрукты дольками, баклажанная и кабачковая икра;
- зеленый горошек;
- томаты и огурцы стерилизованные.
Хлеб, крупы, макаронные изделия - все виды без ограничения.
Дополнительно при наличии финансовых возможностей в питании детей могут использоваться:
- икра осетровая и лососевая зернистая (не чаще 1 раза в 2 недели);
- рыба соленая красная (предпочтительнее горбуша, кета) - не чаще 1 раза в 2 недели;
- тропические фрукты (манго, киви, гуава и др.) - с учетом индивидуальной переносимости.

Документ интересный, большой - 900 КБ. Кому надо, чтоб не искать, могу выслать. Пишите в личку.

_________________
Дима (2003)
Лена (2014)


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб сен 23, 2006 9:30 pm 
Бывалый форумчанин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июн 20, 2006 1:56 am
Сообщения: 75
Откуда: Пермь
Изображение Изображение
Мама, дорогая!!!

Т.е., если я правильно поняла, разграничений по возрасту нет? Этим документом будут передо мной размахивать и говорить, что кормить можно и 2-х летнего малыша и 14 летнего школьника? Изображение

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб сен 23, 2006 9:53 pm 
Бывалый форумчанин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт янв 19, 2006 2:05 pm
Сообщения: 68
Прочитала этот перечень и в шок впала. Работая в детском саду никогда не видела, чтобы детям давали красную рыбу :evil: Получается, что на кухню, может, и привозят, а вот до стола не доходит.
Цитата:
выступила и по поводу селедки


Я тоже не понимаю, зачем в яслях дают селедку :?:

_________________
Сын студент первого курса
Доча школьница


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб сен 23, 2006 10:42 pm 
Житель форума

Зарегистрирован: Пн янв 09, 2006 11:23 pm
Сообщения: 725
Девочки, документ содержит многостороннюю информацию по саду. Я не в состоянии все прочитать, выискивая моменты про питание. Там точно есть инфа про кормление до года, про прикорм.
А еще обратите внимание: Дополнительно при наличии финансовых возможностей - икру дают скорее в платных садах. И то не гарантия.

_________________
Дима (2003)
Лена (2014)


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб сен 23, 2006 11:11 pm 
Бывалый форумчанин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вт июн 20, 2006 1:56 am
Сообщения: 75
Откуда: Пермь
Скорпиончик писал(а):
Девочки, документ содержит многостороннюю информацию по саду. Я не в состоянии все прочитать, выискивая моменты про питание. Там точно есть инфа про кормление до года, про прикорм.

Тогда мне почитать не лень. :wink: Если можно, то отправьте документ на мыло. (уже в личке).

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вт окт 24, 2006 10:28 am 
Житель форума

Зарегистрирован: Пн янв 09, 2006 11:23 pm
Сообщения: 725
Меню одного дня нашего сада:

Завтрак:
макароны+сыр
чай с сахаром
хлеб+масло
колбаса
Второй завтрак:
сок, вафли
Обед:
Салат из свеклы
суп вегетарианский с фасолью
тефтели мясные
рис
компот из сухофруктов
хлеб
Полдник:
каша пшенная
булочка сдобная
кефир
фрукт

Сахара, конечно, многовато: сахар в чае, вафли, компот скорее тоже сладкий, булка.
Еще пойму для 3 лет, но в нашей группе малыши до 2 лет. Они колбасу и прочее едят :shock:

_________________
Дима (2003)
Лена (2014)


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Чт окт 04, 2007 11:11 am 
Новичок

Зарегистрирован: Вс ноя 13, 2005 12:50 am
Сообщения: 11
Фрукты? Салаты? Мясные бульены? Вам крупно повезло, у нас супы на кубиках бульенных, жаренная колбаса (это в ясельно-то группе), ПОЛНОЕ ОТСУТСТВИЕ САЛАТОВ И ФРУКТОВ (это осенью), бывают правда компоты. Кто-нибудь знает где найти такой список продуктов, разрешенных для питания в детсаду на Украине есть?


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Сб окт 06, 2007 7:42 pm 
Бывалый форумчанин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт янв 19, 2006 2:05 pm
Сообщения: 68
Мне недавно рассказали, как делается меню в саду. Есть в нашем районе тетенька-глав. педиатр. Решила она сделать для детей меню и от него отступать совсем нельзя. А иначе приедет такая же тетенька из РОНО и настучит по голове заведующей. Вот такая плачевная ситуация у нас. Детей кормят целый год одним и тем же.

_________________
Сын студент первого курса
Доча школьница


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 07, 2007 2:42 pm 
Бывалый форумчанин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Ср ноя 09, 2005 8:59 pm
Сообщения: 138
Откуда: Москва, ВАО
А по телеку летом вроде показывали, в программе "город" что-ли, что в Москве для дс утвердили новое меню, на 10 дней, где вареную морковку заменили на салат с кальмарами, еще там что-то добавили из фруктов, макароны и сосики 1 раз в 10 дней. А вы говорите "тетенька -педиатр", а мне воспитательница сказала, что в нашем саду составляет медсестра (???) и не так, что меню повторяется каждые 10 дней, а как попало.

_________________
Тёмик (07.07.05) и Элечка (15.05.07)


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 07, 2007 4:38 pm 
Житель форума
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс фев 26, 2006 6:13 pm
Сообщения: 160
Откуда: Москва - Видное
У нас сейчас в саду 20-дневное меню. Сосиски - тоже около 1 раз в неделю, не чаще (это для примера).
На счет разграничений по возрасту -они должны быть. По крайней мере в нашем саду даже меню, которое висит на двери каждой группы и заменяется новым листиком каждый день, с датой (для информирования родителей, наверное) - там отдельные некоторые продукты для деток в ясельных и в садовских группах. К примеру - малышам сок, старшим - воду и т.п. Пока ни разу не встречала в этих списках ни вафель, ни конфет - ни для какого возраста.

_________________
Сын Димочка родился 3 октября 2005г.
Сын Максик родился 25 декабря 2008г.


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вс окт 07, 2007 5:15 pm 
Бывалый форумчанин
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Чт янв 19, 2006 2:05 pm
Сообщения: 68
Людмила, я не могу сказать про Москву, не знаю. Но очень хорошо знаю, что дают в нашем саду в городе. И знаю, что меню делает мед. сестра, но от меню, которое составили выше отступать нельзя.
Вареной морковкой детей закормили. А о сосисках и речи не идет. В каждом городе свои порядки.

_________________
Сын студент первого курса
Доча школьница


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Питание детей в детском саду
СообщениеДобавлено: Чт май 14, 2009 3:55 pm 
Неоценимый помощник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс июл 22, 2007 11:17 am
Сообщения: 301
Откуда: Днепропетровск
Artemis , Диночка
Я хочу сказать вам Спасибо!, мне вдруг перехотелось ехать заграницу искать лучшего будущего своему ребенку :D
И вдруг, я успокоилась за наши садики :lol:


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Питание детей в детском саду
СообщениеДобавлено: Чт май 14, 2009 11:48 pm 
Житель форума

Зарегистрирован: Ср янв 14, 2009 12:16 pm
Сообщения: 349
да, я думала у нас питание не очень, но если сравнивать с тем чем кормят деток за границей, то у нас предел мечтаний.

_________________
Изображение
Изображение
Меня зовут Лиза


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Питание детей в детском саду
СообщениеДобавлено: Ср май 27, 2009 11:06 pm 
Любитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вс окт 12, 2008 10:07 pm
Сообщения: 42
Откуда: Кипр (Лимассол)-Беларусь(Минск)
Да уж :? На Кипре ситуация похожая с питанием. На завтрак бутерброды, на обед макароны или котлеты с йогуртом :shock: Ни о каких овощах и салатах и речи не идет, хотя здесь все это свежее круглый год :evil:
поэтому мы пока в сад не собираемся

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Питание детей в детском саду
СообщениеДобавлено: Вт ноя 03, 2009 11:54 pm 
Бывалый форумчанин

Зарегистрирован: Чт апр 23, 2009 11:35 am
Сообщения: 83
меня некоторые блюда из меню тоже удивляют ,но в споры не вступаю,пусть привыкают к разной еде.тем более что пока всё хорошо было.


Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Новая темаКомментировать Страница 3 из 4   [ Сообщений: 48 ]
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  
cron


Создано на основе phpBB® Forum Software © phpBB Group