Автор |
Сообщение |
Melanja
|
Добавлено: Чт дек 07, 2006 3:14 pm |
|
Обаяние
|
|
Зарегистрирован: Сб мар 18, 2006 2:33 pm Сообщения: 354 Откуда: Минск-Москва, м. Братиславская
|
Точка, читая ваш дневник, поняла, что мы с вами одинаково строго относимся к детскому питанию. Расскажите, что сейчас Уля ест, что любит, все ли ест сама? Во время еды она ест, или как-то развлекаетесь в процессе. Как Уля ест сухофрукты? размоченными или просто целиком? А то Глеб семечки ест с удовольствием, а сухофрукты ни в какую. Из каши тоже выплевывает.
_________________ Сын Глеб (январь 2005)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ТОЧКА
|
Добавлено: Чт дек 07, 2006 9:29 pm |
|
Душа форума
|
|
Зарегистрирован: Пт окт 21, 2005 6:34 pm Сообщения: 1418 Откуда: Москва, Кантемировская
|
Melanja писал(а): Расскажите, что сейчас Уля ест, Утро - каша без молока или сырники или йогурт простой без добавок. день - фрукты с кефиром или ряженкой Обед - суп и мясо или рыба или овощи Полдник - фрукты, компот Ужин - каша или овощи Перекусы: сухофрукты, орехи, иногда хлебцы, сыр, черный хлеб с маслом... Я была ярой противницей сладкого, а тут послушала подругу, которая ходит на лекции в Рожану и переосмысливаю услышанное. Если сейчас запрещать есть сладкое, то потом ребенок будет "отрываться". Давать сладкое надо. Но не вредное! Например, мармелад пластинами фруктовый (типа советского), пастилу, зефир без добавок, сливочную помадку. Тростниковый сахар нам по климат.поясу не подходит - наш сахар свекольный. Но вопрос о фруктозе еще не решен - так ли она лучше сахара или нет... Вот теперь я вся в раздумьях... Melanja писал(а): что любит Сырники, сыр, хлеб , мясо, овощи, фрукты... Да все, что даю, почти. Melanja писал(а): все ли ест сама? Не все. Например, супы и каши не очень, но старается. Особенно действуют слова: "Улечка, я тоже хочу покушать! Давай есть вместе, рядышком!" Действует в 80%. Melanja писал(а): Во время еды она ест, или как-то развлекаетесь в процессе. Никаких развлечений (не мать, а гестапо ). Как-то на меня произвели впечателение слова Ассоль, что они во время еды говорят только о еде. Это стало поворотным моментом. Мы тоже говорим, если есть необходимость или интерес, о том, из чего, например, сделана овсяная каша, как выглядит овес (показываю карточки), как выглядит сухая овсянка и т.п. Даже купила тут как-то книжку про борщ. Melanja писал(а): Как Уля ест сухофрукты?
Сухими. Маленькими кусочками.
Орехи любит. Даю кешью, миндаль немного, кедровые.
Семечки обожает. Подсолнечные и тыквенные.
_________________ Мои дети: Ульяна (2004), Савелий (2009), Наталья(2014). Игры, пособия для Ульянки и книги
|
|
Вернуться к началу |
|
|
assol
|
Добавлено: Чт дек 07, 2006 10:56 pm |
|
Зарегистрирован: Чт мар 30, 2006 1:32 am Сообщения: 1173 Откуда: Израиль, Хайфа
|
ТОЧКА, сахар - это энергия.
причем энергия двух видов - скорая - т. е. мозговая, и длительная - наши силы.
детям сладкое НУЖНО
и не в том дело, что будут отрываться, а в том, что им это просто нужно.
но не в виде, например, карамели или колы - это база кариеса...
а в виде меда, даже варенья.
можно даже шоколад
сухофрукты
ну и то, что вы перечислили...
только я бы мармелад на пудинг заменила
|
|
Вернуться к началу |
|
|
VladaMarina
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 12:02 am |
|
Творческий катализатор форума
|
|
Зарегистрирован: Вт ноя 15, 2005 1:19 am Сообщения: 173 Откуда: Киев-Москва ( м.Аэропорт )
|
ТОЧКА писал(а): Если сейчас запрещать есть сладкое, то потом ребенок будет "отрываться".
Когда я стала давать сладкое, Влада стало спокойно относиться к конфетам, может чуть откусить и все .
_________________ День рождения 16.12.2004 День рождения 09.04.2009
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melanja
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 12:19 am |
|
Обаяние
|
|
Зарегистрирован: Сб мар 18, 2006 2:33 pm Сообщения: 354 Откуда: Минск-Москва, м. Братиславская
|
ТОЧКА, меню практически идентичные!!! Я только масло с хлебом не даю, плюс два раза в неделю постные дни. А хлеб я даю спокойно, Ассоль начитавшись, до этого ел только хлебцы. Сладкого Глеб не ест, мед и зефир - аллергенны, От мармелада сам отказался. Вся надежда была на финики - вот где фруктовому сахару раздолье, - но не ест
Совсем без сладкого тяжело, я сама сахар не ем, только сухофрукты, иногда шоколад, иногда мороженое. На вкусненькое и у меня, и у Глеба отрубной хлеб.
assol, какой пудинг вы имеете ввиду? Молоко с крахмалом, или хлебный, или на манке? По-моему, все они хуже мармелада, только настоящего фруктового, а не желатинок с химическими красителями.
ТОЧКА, я сама иногда пью чай с тростниковым сахаром, он очень вкусный, совсем другой напиток получается (обычно я пью без сахара), Он недешевый, но если покупать только для ребенка - не так уж и страшно. Вот только куда его добавлять? Не хочется перебивать натуральный вкус каши, разве что в сырники.
Он не видит, как мы сами едим сладкое-неполезное, на шоколодные конфеты при гостях я говорю "это финик такой специальный, на попробуй", Глеб сразу кривится и убегает.
_________________ Сын Глеб (январь 2005)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
assol
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 12:31 am |
|
Зарегистрирован: Чт мар 30, 2006 1:32 am Сообщения: 1173 Откуда: Израиль, Хайфа
|
Melanja, на манке
на манке не хуже!
мороженое я машке даю.
в нем низкий гликемический индекс и сбалансированные жиры с белками.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
assol
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 1:51 am |
|
Зарегистрирован: Чт мар 30, 2006 1:32 am Сообщения: 1173 Откуда: Израиль, Хайфа
|
1. КЛЮКВЕННЫЙ МУСС НА МАНКЕ
Ингредиенты:
клюква свежая 150 г, сахар 3/4 стакана, крупа манная 1/2 стакана, вода около 3 стаканов.
Приготовление:
Ягоды перебрать, промыть холодной водой, положить в кастрюлю и размять ложкой или толкушкой. Ягодную массу переложить на марлю, отжать через нее сок и поставить его в холодильник. Выжимки залить кипятком и прокипятить на слабом огне в течение 3-5 мин. Полученный отвар процедить через марлю и добавить в него сахар. Посуду с сиропом поставить на огонь и, когда сироп закипит, постепенно всыпать в него манную крупу, постоянно помешивая. Когда сварится манная каша, снять посуду с огня, влить в нее клюквенный сок и взбить миксером до получения однородной пористой светло-розовой массы. Эту смесь разложить в вазочки и поставить их в холодильник до застывания. К муссу подать молоко или сливки. По этой технологии можно приготовить мусс с любыми фруктами.
2. БАБКА ТВОРОЖНАЯ
Ингредиенты:
творог 500 г, сахар 1 1/2 стакана, изюм 2 столовые ложки, корица 8 г, яйцо 4, масло сливочное 30 г, сухари молотые панировочные 2 столовые ложки, соль по вкусу.
Приготовление:
Отделить желтки от белков. Желтки тщательно растереть с творогом, солью и сахаром, добавить изюм, корицу, взбитые белки и хорошо перемешать. Массу выложить в смазанную маслом и обсыпанную сухарями форму, выровнять поверхность, сбрызнуть маслом, обсыпать молотыми сухарями и запечь в духовке.
3. Ингредиенты:
яблоки 10, сметана 1 1/2 стакана, яйцо 5, мука 1 столовая ложка, сахар 2 столовые ложки, лимон 1/2, варенье фруктовое 1 стакан, масло сливочное 30 г.
Приготовление:
Яблоки промыть, удалить из них сердцевину и выложить их в смазанную маслом форму. Вместо сердцевины залить в яблоки фруктовое варенье. Желтки отделить от белков и растереть их с сахаром, натертой цедрой лимона, мукой и сметаной. В эту массу добавить взбитые в пену яичные белки. Полученной смесью залить яблоки. Форму поставить в духовку и запечь пудинг при слабом огне до готовности. Запеченный пудинг вынуть из духовки, освободить от формы, нарезать красивыми кусками и выложить их на круглое блюдо. К пудингу можно подать фруктовое варенье или охлажденное кипяченое молоко.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
assol
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 1:51 am |
|
Зарегистрирован: Чт мар 30, 2006 1:32 am Сообщения: 1173 Откуда: Израиль, Хайфа
|
SLAVKA, а не надо ее на молоке варить!!!
манку эту!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
SLAVKA
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 1:59 am |
|
Житель форума
|
|
Зарегистрирован: Пн апр 03, 2006 1:56 pm Сообщения: 176 Откуда: Москва
|
assol, а-а-а-а-а, значит дело в молоке!? Понятно.
Точка, извини. Но раз уж тут у вас речь о еде... Можно еще вопрос?
assol, Про сливочное масло...
Лёва какое-то время назад (2 месяца) начал просить сливочное масло. (До этого я его ему не давала. Ни на хлебе, ни в кашах.) Ест кусками, может съесть за раз 2 ст. ложки. Но я его раньше ограничивала примерно 10-20 граммами. А потом прочитала на форуме Рожаны, что у ребенка в этом возрасте идет формирование мозга и ему нужен этот холестерин. Там же давали совет (в стиле Рожаны ): выдать ребенку пачку масла и ложку. Я конечно так делать не стала, и поэтому до сих пор почти каждый день он просит (и получает ) грамм 50 точно.
assol, на сколько это вредно? Может чем-то можно заменить?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ТОЧКА
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 1:11 pm |
|
Душа форума
|
|
Зарегистрирован: Пт окт 21, 2005 6:34 pm Сообщения: 1418 Откуда: Москва, Кантемировская
|
егорушка писал(а): ТОЧКА, в игре "Где чей домик?" вы ещё рассказывали кто что ест. У меня возник вопрос: что вы говорили про волка и лису, что они едят?
А мы как раз до них еще и не добрались.
А вообще так и буду рассказывать про биоценоз.
Раньше о таком мне было страшно подумать, что сейчас уже вижу, что информация будет принята нормально.
А Вы как рассказываете?
_________________ Мои дети: Ульяна (2004), Савелий (2009), Наталья(2014). Игры, пособия для Ульянки и книги
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Melanja
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 3:10 pm |
|
Обаяние
|
|
Зарегистрирован: Сб мар 18, 2006 2:33 pm Сообщения: 354 Откуда: Минск-Москва, м. Братиславская
|
ТОЧКА, восприятие правды жизни сильно от ребенка зависит. Уля, мне кажется, справится. Я совсем недавно стала, играя с Книголюбовскими карточками, говорить о рационе хищников, воспринял как должное. Сейчас знает, что медведь всеяден, крот ест червяков и корешки, лиса зайца, а заяц морковку. Надо же им что-то кушать. Но вот когда говорим за едой (я всегда рассказываю путь продукта от семечка до тарелки) - рассказать о коровке у меня не получается. В душе я вегетарианка. Как там у Левина "Скажите дурню, Вы не правы, сэр."
_________________ Сын Глеб (январь 2005)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ТОЧКА
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 3:54 pm |
|
Душа форума
|
|
Зарегистрирован: Пт окт 21, 2005 6:34 pm Сообщения: 1418 Откуда: Москва, Кантемировская
|
SLAVKA писал(а): ТОЧКА, ты всё время пишешь, что Уля очень любит сырники... А ты их жаришь на сковородке? Или как-то запекаешь? Жарю на сковородке на подс.масле. Просто не пережариваю, делаю бледными. Считаю, что уже не обязательно нужно все пареное-вареное делать. Во-первых, это не так вкусно, а Уля уже прекрасно разбирается, что каша с вареньем вкуснее, чем без. Во-вторых, скорее всего Уля пойдет в детский сад. А там никто не будет варить ей каши без молока и делать парные сырники. Надо привыкать хотя бы в микродозах. Melanja писал(а): рассказать о коровке у меня не получается.
У меня тоже язык не поворачивается пока.
Даже когда говорю на еду "это курочка", сама спотыкаюсь - все-таки стараюсь просто говорить "мясо". Не знаю, что с этим делать. Но и не давать мяса совсем не могу - животный белок растущему организму нужен (мое мнение) - и Уля любит мясо.
_________________ Мои дети: Ульяна (2004), Савелий (2009), Наталья(2014). Игры, пособия для Ульянки и книги
|
|
Вернуться к началу |
|
|
assol
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 5:11 pm |
|
Зарегистрирован: Чт мар 30, 2006 1:32 am Сообщения: 1173 Откуда: Израиль, Хайфа
|
ТОЧКА, а вы знаете, что животный белок не только в мясе?
а что касается аминокислот в чистом виде - то несентизируемые человечиским организмом есть в сое
это все отмазки
просто вы хотите есть мясо - и едите...
вот и на здоровье!
человек - хищник...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
егорушка
|
Добавлено: Пт дек 08, 2006 5:14 pm |
|
Зарегистрирован: Вс мар 12, 2006 6:02 pm Сообщения: 326 Откуда: Москва, Коньково
|
ТОЧКА писал(а): А мы как раз до них еще и не добрались. А вообще так и буду рассказывать про биоценоз. Раньше о таком мне было страшно подумать, что сейчас уже вижу, что информация будет принята нормально. А Вы как рассказываете?
Пытаюсь рассказать как оно на самом деле есть, т.е. волк ест зайца, а лиса мышек. , но плохо получается А за столом так вообще не могу, раньше не задумываясь и ела всё подряд, и говорила, а теперь, начитавшись всяких детских книжек, где животные дружат и живут вместе, контролирую процесс
_________________ Максимка родился 2.11.2004
|
|
Вернуться к началу |
|
|
FeElena
|
Добавлено: Сб дек 09, 2006 2:40 am |
|
Творческий катализатор форума
|
|
Зарегистрирован: Сб апр 22, 2006 3:18 pm Сообщения: 776 Откуда: Санкт-Петербург
|
ТОЧКА, SLAVKA, егорушка, девочки, это все от вашего восприятия зависит. Я, наверно, покажусь "белой вороной"... Я сама очень мясо люблю и Олюнька любит. Я его так и называю - говядина, свинина, индейка... Гуся и утку запекала ей тушками - тут уж сложно было не узнать Недавно она меня спросила: "А кролику больно, когда его поймают?" . Я говорю - да, больно, но недолго, потом уже все равно.. сказал, что если не захочет есть мясо - может не есть. Но для нас это плохой вариант, т.к. орехи из-за аллергии не проходят, а сою - страшно - поди вся ГМ То, как гепард ловит антилопу Оля видела уже давно - GEO все время на столе, передачи про животных, опять же. Сначала несколько волновалась за эту антилопу - я ей объяснила - поймать могут только больных, слабых - потом, если бы гепард не съел антилопу, антилопы съели бы всю траву и т.д. по цепочке - везде баланс.
Я пыталась сама мясо не есть - сложно.
_________________ Олюшка, 06.08.2002 Машутка, 29.09.2004 г.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения
|
|
|